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泡发方式

发布日期:2019-04-17

市面上出售的rabybet雷竞技官网菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的rabybet雷竞技官网菌则是经过晾晒后得到的干品,味道也更加醇厚。干的rabybet雷竞技官网菌需要经过泡发后才能食用。泡发rabybet雷竞技官网菌水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,rabybet雷竞技官网菌完全变软即可捞出洗净备用,发菌的酒红色原汤经沉淀泥 砂后要用于烧菜,炖汤。切记这酒红色的原汤是rabybet雷竞技官网菌味道和养分的精华所在。

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